威廉williamhill官网在线登录原产于波尔多，适当地主要的白葡萄品种。赛美蓉虽非流行品种，也很少单独装瓶，但在智利和澳洲等地都有大规模的种植。赛美蓉适合温和的气候威廉williamhill官网在线登录，产量大，葡萄皮薄，糖分高威廉williamhill官网在线登录，但容易氧化。酿成的干白葡萄酒品种特性不是很特别，酒香淡，口感厚实，酸度经常不足，所以大多混合长相思补其不足。在波尔多的佩萨克-雷奥良产区以橡木桶发酵培养，可丰富其酒香且较耐久存。澳洲亨特谷（Hunter Valley）出产的赛美蓉也很特别，提早采收，酸度高、酒精含量低，经多年瓶装培养后，有独特的蜂蜡与柠檬香气。

　　赛美蓉的专长在于生产贵腐甜酒，因皮薄容易使贵腐霉穿透，葡萄中的水分容易蒸发，提高了葡萄糖分的含量，也让酸味更浓缩，并让葡萄产生蜂蜜及糖渍水果的香味。酿成的浓郁甜酒非常耐久放，波尔多那边的索甸（Sauternes）是最著名的产区威廉williamhill官网在线登录。

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