威廉希尔williamhill9月19日—20日，以“协同创新共享持续”为主题的世界七大葡萄海岸产区对话暨第三届“丘山论酒”大会在蓬莱举办。
作为世界七大葡萄海岸产区之一的蓬莱，“蓬莱海岸葡萄酒”品牌价值已超百亿元。如何助力“海岸葡萄酒”在海外出圈，推动品牌价值再创新高？会议期间，世界七大葡萄海岸产区代表、8个中国精品葡萄核心小产区代表、知名专家学者、协会负责人、政企代表、媒体记者等近150人齐聚蓬莱“论道”，共谋葡萄酒产业发展，共商产区交流合作。
金秋送爽、葡酒飘香。19日上午，世界七大葡萄海岸产区对话暨第三届“丘山论酒”大会在蓬莱欧乐堡国际酒店启幕。会上，蓬莱这座“中国葡萄酒名城”动作频频，正加速接轨世界的步伐。
会上，中国酒业协会正式对外发布团体标准《葡萄酒酒庄分级规范》并宣布蓬莱作为首个酒庄分级试点地区。“酒庄作为酒类品质表达的新标杆，既是酒业转型升级的‘加分项’，又是开创国际蓝海市场的‘通行证’。通过分级评定可以进一步提升酒庄的综合竞争力，为消费者提供全新的消费场景和感受。”中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦说。
同步，6名来自全国各地的优秀讲师获“蓬莱产区推广大使”。“作为首届蓬莱产区推广大使，我们会与国际一线的葡萄酒赛会通力合作，将蓬莱葡萄酒带到以英国为主的海外市场，通过行业买手品鉴会，葡萄酒大师班，一对一产业对谈等方式促进流通推广。”北京国际酒类交易所市场部总经理、WSET高级葡萄酒认证讲师、考评官张梦说。
本次活动的亮点之一，便是世界七大葡萄海岸产区再次齐聚蓬莱。来自法国波尔多、美国加州、澳大利亚巴罗萨谷等世界七大葡萄海岸的产区代表，带来了各自独特的酿造技艺和产业发展经验，与蓬莱深入交流和探讨。
会上，蓬莱区与贵州国际酒类博览会股份有限公司、上海罗斯福公馆等销售平台签订合作协议，与智利干露葡萄酒集团、中国澳门百力集团等项目方达成意向合作。据悉，干露酒业集团与蓬莱嘉桐酒庄合作建设供应链项目，生产干露旗下系列品牌葡萄酒；而百力集团将在蓬莱建设集葡萄酒仓储物流、跨境贸易、生产加工于一体的国际葡萄酒集散中心。
此外，大会还设中国葡萄酒主产区县（区）长交流会、中国酒庄TOP10“庄主夜话”、葡萄采摘踏浆仪式、“丘山论酒”嘉年华等多个板块内容，旨在搭建蓬莱海岸产区与世界海岸产区的交流平台，加强交流合作，引领中国海岸葡萄酒发展方向，共绘世界葡萄酒蓝图。
王琦认为，大会不仅是对蓬莱葡萄与葡萄酒产业的一次集中展示，更是中国葡萄酒走向世界、融入全球葡萄酒版图的又一个重要里程碑。
“葡萄酒历来是对外沟通的语言、增进友谊的桥梁。亲戚越走越亲，朋友越走越近。”蓬莱区委副书记、区长王长港表示，在葡萄酒产业发展过程中，蓬莱始终坚持以酒为媒，持续扩大国内国际“朋友圈”，先后与美国索诺玛、法国波尔多，澳大利亚巴罗萨、匈牙利托卡伊等城市建立了友好关系，相继举办五届世界七大葡萄海岸高端对话、四届国际葡萄酒烈酒设备技术暨葡萄种植博览会、四届国际葡萄酒烈酒品评赛、三届“丘山论酒”大会，构建起中外葡萄酒产区交流的新高地。
蓬莱区正致力于加强技术交流，坚持守正创新，努力构建世界海岸葡萄酒品牌和价值表达体系，提升海岸产区在世界范围内的话语权。
“丘山论酒”大会精心构建世界七大葡萄海岸产区对话威廉希尔williamhill、中国葡萄酒主产区县（区）长交流会、中国酒庄TOP10“庄主夜话”、“丘山论酒”嘉年华等板块内容，代表们从多层次、多维度出发，围绕世界海岸风土与原产地保护、怎样吸引年轻消费者群体，以及如何应对全球性挑战等话题进行深入交流，把脉抱团出海之策，搭建横跨东西、联通世界的海岸产区合作桥梁。
“在葡萄酒领域，我们面临的最大挑战之一就是玻璃瓶的处理及其运输问题威廉希尔williamhill，这两者都是造成碳排放的主要来源。”谈到环境保护与社会责任时，澳大利亚巴罗萨协会亚洲大使梅家樑说威廉希尔williamhill，“目前，我们正通过利用再生能源生产传统玻璃瓶实现负碳排放，同时开展相应的示范项目来解决这一行业难题，也希望能够将经验分享给更多的同行，一起共同应对这一挑战。”
“年轻消费者越来越偏爱口感好、易于饮用的葡萄酒，对产地的关注正逐渐减少，波尔多产区在推广时更加强调易饮性和可触达性。”关于如何面对年轻消费者的需求，法国波尔多葡萄酒行业联合委员会（上海）首席代表杨薇说，“针对现代消费者与传统消费者口味的差异性，我们会通过减少新橡木桶的使用比例来降低橡木对葡萄风味的影响，充分激发葡萄在自然萃取过程中的果香，让其成为可以马上饮用的新型葡萄酒。”
“我们要把酒庄的品牌与我们产区的历史、文化以及品牌进行一个融合，这是品牌塑造不可或缺的一部分，而产区的文化底蕴则是塑造这些的重要元素。”中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三建议。
王琦则表示，要深化国际合作，推动共同发展，共同推动全球葡萄酒产业向更高水平迈进；传承与创新相结合，提升产业竞争力，共同推动世界葡萄酒产业在品质方面取得更大的突破；弘扬葡萄酒文化，促进交流互鉴，促进不同国家和地区之间的文化交流与互鉴；强化品牌建设，拓展国际市场，努力打造一批具有国际竞争力的葡萄酒品牌和酒庄。
“经过各产区共同决议，发布如下宣言：加强协同合作、坚持开放发展、加强风土研究、坚持特色发展；加强品牌培育、构建话语体系；加强技术交流、坚持守正创新……”活动现场，世界七大葡萄海岸产区共同发声，签署《世界七大葡萄海岸产区（蓬莱）宣言》，强调在全球化背景下，加强国际合作，实现资源共享，为蓬莱海岸葡萄酒的“出海”路提供了经验和支持。
“我们期待与来自法国、意大利、美国、智利、澳大利亚、南非等国家的行业同仁们，探讨合力推动海岸产区发展的最佳路径和方法，进一步叫响世界七大葡萄海岸产区品牌，共同描绘世界葡萄酒产业发展新蓝图！”烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信表示，中国葡萄酒当前也面临一些共性问题，需要国内各大产区互动融合，酿造出更多符合国人口味和国内大市场的葡萄酒，合力做大市场“蛋糕”。
“七大产区共同的特点是海岸，我们在海岸会做什么？我希望面向大海，面向我们的彼岸，我们这些海岸产区的人能够团结起来，更好地把我们葡萄酒这个历史悠久的饮品做成一个新时代的饮品，来奉献给我们所有的消费者，给他们带来快乐，带来享受。”中国农业大学马会勤教授说。
葡萄酒产业是贯穿一二三产业，多产业融合，多业态叠加的“新六产”，而强化葡萄酒产业根基，巩固“世界七大葡萄海岸”产区形象，搭建与世界海岸产区的交流与合作，持续引领中国海岸葡萄酒发展方向，是蓬莱产区一直坚持做的事。以蓬莱为例，蓬莱区政府把葡萄与葡萄酒作为“百年立市”的产业来培育，突出特色化、集群化、国际化发展，促进了蓬莱海岸葡萄酒产业蓬勃发展，蓬莱海岸产区是中国葡萄酒产业链条最为丰富的产区，葡萄酒产业已成蓬莱支柱产业之一。