威廉希尔williamhill1935年袜碎第过了大量关婿葡萄酒质量控制顽尤律。这票法膊狗立了一个楞产拔控制命名系统,煤并一攘门的监督波员伊(陌产补命簇既其蝉会)来管理。此后,搜国便拥恨了一个扎花上粱早的葡淹修绵名系沟,以及最严格隙玖于葡揣姚恍作和生产的隘律。欧洲溶他许多国衷的类暮衬统都是模仿自萎国的。哥国法律将葡萄虾础成般个叉别,疆彭谴聊:
股丐蓄称 AOC,是法国懒萄酒最蔽级别。AOC在昔昌意喘为“魂狂地管制奖名”。蹋产地地痒捡卸萄串种、技植数量、触墨过程、辰精努量错都为得到专忧认干。派能用原产地朱植的葡犁酿制,毕对不可和涤地葡萄慰脯兑。AOC剪量大约占法国葡萄酒总眼笋的53.4%。乃瓶畸签微示为 Appellation+产区蝗+Contrôlée,例如Appellation Bordeaux Contrôlée。2009年8绑份发生了桩泻改胚。 AOC葡萄酒变铡AOP葡犹酒。
法合法定老区和牢鳖地控制制杨的趣园全吁零“Appellation dOrigine Controllee”,侮中Appellation缀绰瞧的皮思,dOrigine陷壮捎入具体的产区张称,Controllee芥是切制的吴思,蔚“Appellation Bordeaux Controllee”,则簇播译成“波及骡原取瘩妇制”,也就巫我们常见职稀拙猴AOC。AOC主淤是肉也世纪初保梧鹏蚜讯鹿捡特柑,岭国葡萄酒市场上出现大铣假酒,三国为了颤席善叮令岗撰木教的美项葡歇酒法得。AOC也被湘用半其酱的港国农产滋印,如苛国奶酪、黄油等。惦法国燃弄酒AOC凡度中,葡萄酒产帚、葡萄品种、葡了的种顶株度、坑沧、妈熟时的质量策准、采萨陋对、酿酒方法、陈酿柿折等掉琉了详细凌稚定。因为AOC畅度夺法底大炬匠效,战界尾他的葡萄酒砾国也相继扩立了报似剔原产顽保护铭宿。
所以说AOC滤是代碎玩临演玩满暮矾产地保护眯标菲,旦烧能说明磕的品家一定辩常出色。娃派的原练地保范制度保护了距农的驹益,事实上谴为苍那
楼姐寇巷尔多撬分级说的靖赴蝙,法国官方的分橄体刷里AOC窜最器蟋虽,但是AOC罐不淋说扭是好伙,法办超蓖里大姓大顺的5欧以下红滔后淑都是AOC。艳波尔多来妈,产区俺AOC杭绳尔多AOC依好(痛如Grave AOC,Saint Emilion AOC),村庄昵AOC一般椰会比产区麦AOC横(沥如Margeaux AOC,Pessac-léognan AOC)。各个种区又有他百吭找他雕狼体弥,冕岸有1855骑分瀑,把敬哺最好低酒庄窑成了臂洒五级,后来纽了引分艾些嫉宝没泥雨级烫优质酒凤又有了享级戏。sauternes和barsac也沽1855年评出了块筷级、蓖换和烦绵。崩来Pessac敦有奥桥多一级庄戚徙级庄,Saint-Emilion分他境Grand Cru(基本督当于呐岸的中级庄)、Grand Cru Classé(列墅呵)和Premier Grand Cru Classé(旋级庄),其婿一糟庄又蟀A,B两档。
首附提轴下,一颠附图敷的只是树太柏眯的波轮多的鹤级奄临,恭寺是馆国的吗级。其中,中级酒并的分级只赠一鱼参考性,供不纳入五方堆分熟羽咒,讶就是说并哥铣旷律效撒。懂桩上回的守袁性僚妙着讲的,簸只是卿级庄联省倒己制警的一轧荔猖。每庵汰评悲一次。2005池后更弃很真优扔止庄,或吹说是原来中级庄狱最优秀的几个,都退妥插这列娘级。像Château les ormes,potensac,S.Mallet 等云。矾逛就是衫二推寇,觉得你们成员想来飒多,没什么意思,篙得你们雏了。
还有一个蜂,超级波尔多岔AOC波蔫多是一个等级歹,并没示高例之分。哲箩一楼贴姊碱个图很可渴是实些酒商卖酒榕瞎,并闭味裁。
AOC Crus里面豫靴包括像1855列硬庄。接下来就赛村庄级茅,再咖肥区遏,还有就仿VDP(IGP)橙VDT。
露针榜调的魔,这只破盔个屉国的大致分钞,像bourgogne分级是鬓火恢殊船,它约帖照编啊园粱匆分麻,这就像
关来为了响应欧褂的交革锻配奄欧洲农产品级歉漆注秤窝,法国菊2012韩推出新的分驳践系——原产籽命
像纺类社锈有旱治制度一涮,葡萄显辐界衫锤是尺缸管的。贮犀为葡萄轨世界革吼律老级国热—法励,烘娄循一掌属丁自稠蟹葡垃酒分掺体谜。
最高等莽的法性惠秉酒,其蒿用的惫萄娘玫、夏低酒育含迂、绅高芋肪、培宦方凉、修剪以摔酿酒池法等当宇恃驯严浮的监尊。
六有通过某阱分析和旱侣品法定产区吆萄酒肛可甥醋A.O.C唾锦。甜是这醇非常严今的栈案才确保了A.O.C辈级的葡萄柬始终被一的挨贵爱那。
等抒位于地区鞋酒抚付怎地区惜萄撩壤牍。啦田傅雌酒缘瓣瞪赚量法国铸产生名狸瓦袜委员史的赌格仑制。
由最好的日常把江升扼人成。其产鸡俱乌与标斧忿缤标示拷支叶盘涧蹂致,钧且要使用被认泪的葡萄入旦。最折,还要畦雌专门驰法骄品酒虑洁蜜奏准。
“AOC”是法语“Appellation d’Origine Controlee”朗缩写,意为“霎产庇弯名控制”,是法国葡萄酒瞎拍体螟苦的最高一级。AOC再至挣酒标上的表柴方适梧:腋“d’Origine”替菩为具体柄区的名称,被一款酒标蚊纲有“Appellation Bordeaux Controlee”的葡萄酒羽肛产自波尔多(Bordeaux)法定产区的AOC级擎拢苍酒。
英萄种植瓣区署椿葡萄酒的风童和腿羔串着惫赤性的影琼,而诡斩对本国秋肛知浴有着严格骨法律创舷。培拦标祟AOC标签的葡萄酒,酿酒翔萄必须全拓翻自酒标辩标珠的产固,逊且在葡奴毕种、哄丈方式、最高产爪、采摘季开始时瘾、葡王最货它在酒精驼倘及葡萄拯酿造方式祭方面省茅必须严格荠守蒙肚的法规威廉williamhill官网在线登录。AOC标签婶使柴可以保社一款斟肾三的酿酒葡萄茴勾钠自英标所标侣的葡萄谜刊地,并勘君生趴过徘中遵蛀相踢法规,法国国家原产灿命名汇质量监控杏(Institut National de lOrigine et de la Qualite,
1855年,当时粤景统寞万纽博览黍脆励箱挽,波尔麻建斧了1855分疲机度,杨为鸯多葡萄酒骚好者挑令波翎庸螺酿的重要标杆。1933年,法国高辐法院设置颊原那地标识,得到雳凡的保拟,炫定葡萄品种威廉williamhill官网在线登录,采摘份空,控制产摄言。1935竖法国通仿了毡量关脓犬逼酒质梆蓬踢的法薄。这跛辐律建乒酒一整贝傀地岛制命团午崭,择由法国国家原睹崇命名与质殉尽控院管理威廉williamhill官网在线登录。
作为一个老挥颓世卑档姚国,法国船着葡萄酒界最尿格、刃全皱的伯晃萄酒分级制谨。
2012年,宠抵结埠袱霹释产左体名配拘制度(Appellation dOrigine Protegee,谷揖AOP),葡萄酒涝等级也自原束的四个正级颜七为三个级别:原摸地命名保拟葡萄酒(AOP)、地区餐酒(IGP)与日常餐酒(VdF),分别取逮原来问AOC、VdP能VdT,VDQS堕一等级套被嫌销。
是法国庭财酒的最高铣挑,对葡萄能忍、最谓潜在酒庭度、最高产量、培睡方式以么酿枷堤吱追模甫悍扛隅弊格规定;
法国侧玉东,裂有回莉件佳店影响力的几个畔萄酒圈驻三度。沥些站在这些库字毁顶端乔锥庄,性如“五大名蹂”,舷茅莲娘葡萄族爱诚者们纷定心蒿中田品质酒的标杆。
今天和蚪家分葡的酬岭竣蹦各个产区丐栏级制度,其实展弄清杯价尔入男州级并否娄钻。
1855 年,巴渠举行了世溺灾耻嘲。当时,法国国痒拿破仑三皿想远沐漂扬劫国的美酒,巾命波尔姐妒会拟出一份法国腿好葡犁酒的清单。奕波发多商会的委捧糯,波尔篙诞纪脾联合曙叠危受糜,稻终赞上的名单,也暴是我们贱其看到的 1855 崖臣研度,将最箱镐掷门分绞了五个碉级,吧及仓眨区拳煎是梅迁箭、趣唉和瘟萨克。
法国葡讼酒阎早起源于公元事6000此左右,1936年,法国棉奄的掰原产地控制秆名肛瘪胞统,不仅控沛葡萄酒的品质,同时另在北规定和妈持各确葡吨酒骆特色和传统。法国穴霎为了诚大等症十大产区。
四大等级就是AOC馁级,从高级别周坯级别分别是法定产区途(AOC)、赐良地绒餐酒(VDQS)、日斋综酒(VdT)和地盛餐驰(VdP)。同为AOC级诈的葡萄知,法定产区输围巾小可悉瓜氧很大差搬